素麺 100g
おくら 数本
すだち 1個
めんつゆ 一人前
費用一人前:約500円
1
オクラをさっと水洗いしガクの部分を切り落とす。
2
2分間ゆでたら、ざる上げして冷水で冷やす。
食べやすいサイズに切る。
3
すだちは薄切りにして、めんつゆにひたして風味を移しておく。
4
素麺をゆで、冷水でぬめりを落とすよう洗う。
5
すだちを入れためんつゆにおくらをいれたら完成!
オクラをさっと水洗いしガクの部分を切り落とす。
2分間ゆでたら、ざる上げして冷水で冷やす。
食べやすいサイズに切る。
すだちは薄切りにして、めんつゆにひたして風味を移しておく。
素麺をゆで、冷水でぬめりを落とすよう洗う。
すだちを入れためんつゆにおくらをいれたら完成!